Ingredience
2 vejce
140?g borůvek
100?g moučkového cukru
250?g polohrubé mouky
1 kypřicí prášek do pečiva
150?ml polotučného mléka
120?ml rostlinného oleje
80?g bílé čokolády
200?g zakysané smetany
1 lžíce vanilkového cukru
1 lžíce borůvek
jedlé květy na ozdobu
Postup
1. Vejce vyšleháme s cukrem do pěny a zlehka vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem, mléko a olej.
2. Čokoládu nasekáme na drobné kousky a společně se 100?g borůvek vmícháme do těsta. Hmotu nalijeme do formy na muffiny vyložené papírovými košíčky. Asi lžíci borůvek dáme stranou, zbylé rozložíme na těsto. Pečeme při 180 °C asi 20 a 25 minut. Necháme zcela vychladnout.
3. Zakysanou smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem do pěny. Odložené borůvky rozmačkáme a šťávu z nich přidáme do smetany, kterou pomocí lžíce muffiny potřeme. Zdobíme jedlými květy.
Další skvělé recepty nejen na muffiny najdete ve speciálu Můj svět – Pečeme na víkend, který si můžete objednat na www.send.cz/mujsvetspecial
