Ingredience:
500 ml neslazeného kondenzovaného mléka
1 vanilkového lusku
350 g krupicového cukru
5 žloutků
300 ml brandy
4 g Matcha Tea
Postup:
Svaříme kondenzované mléko, vanilku a cukr. Necháme částečně vychladnout a vyjmeme vanilkový lusk. Žloutky v míse postavíme nad vodní lázeň, za stálého míchání přilijeme mléčnou směs. Mícháme do zhoustnutí, necháme vychladnout. Přidáme brandy a Matcha Tea. Likér můžeme přecedit přes jemné síto.