Ingredience na cca 60 kusů:
- 2 bílky
- 120 g cukru krupice (může být i třtinový)
- špetka soli
- 2 g Matcha Tea
Postup:
Bílky šleháme se solí do zhoustnutí. Za stálého míchání přidáváme cukr a nakonec přidáme i Matcha Tea. Směsí plníme zdobicí sáček a tvarujeme pusinky. Sušíme v předehřáté troubě při 100 °C asi 1 hodinu.