Ingredience
180 g kokosového krému
1000 g jahod
50 g medu
50 g krupicového cukru
Na ozdobení:
100 g jahod
4 lžíce semínek chia
40 g kokosových plátků
Postup
1. Kokosový krém necháme v ledničce vychladit.
2. Jahody očistíme, omyjeme a dáme do mixéru. Přidáme med a cukr. Z kokosového krému slijeme oddělenou vodu a přilijeme ji k jahodám. Vše rozmixujeme dohladka, směs propasírujeme přes jemné sítko a necháme vychladit.
3. Jahodovou polévku rozdělíme do talířů. Kokosový krém prošleháme metličkou, na každou porci dáme asi lžíci krému a vidličkou zlehka rozmícháme. Poklademe nakrájenými jahodami, posypeme chia semínky a kokosovými plátky.