INGREDIENCE
10 g droždí
20 g krupicového cukru
500 ml mléka
2 vejce
2 lžíce rumu
1 lžička nastrouhané citronové kůry
sůl
300 g hladké mouky
2 lžíce slunečnicového oleje
olej na opékání
Na dokončení:
ostružinový džem
300 g směsi lesního ovoce
1/2 lžíce cukru
POSTUP
1. Droždí rozmícháme se lžičkou cukru a polovinou vlažného mléka. Kvásek necháme na teplém místě vzejít.
2. Zbylé vlažné mléko smícháme s vejci, rumem, zbylým cukrem, citronovou kůrou a špetkou soli. Přimícháme prosátou mouku, vykynutý kvásek a nakonec 2 lžíce oleje. Těsto necháme na teplém místě kynout asi 30 minut.
3. Lívanečník lehce vymažeme olejem a vlijeme naběračku těsta. Lívance opékáme z obou stran dozlatova. Servírujeme je horké s ostružinovým džemem a směsí lesního ovoce promíchaného s cukrem.
