Různé barvy, různé chutě
Zrna quinoy mají řadu zabarvení závisejících na oblasti pěstování. běžně jsou k mání tři tradiční typy.
Červená quinoa
Je sytě oranžová až červená, ale při vaření se barva mění na hnědou. Zato si zachová pevnou křupavou strukturu. Skvělá je do salátů.
Bílá quinoa
Má velmi jemnou chuť připomínající bílou rýži. Na první ochutnání je ideální. Jako příloha se uplatní všude tam, kde byste použili rýži.
Černá quinoa
I tato tmavá quinoa během přípravy trochu změní barvu. Zrna zůstávají po uvaření na skus lehce křupavá a mají vydatnou zemitou chuť.
